Fui testar este mini arroz integral e adorei. Lembra um floquinho já que a aparência é de um grão miúdo e com crocância.
Alex Atala, o chef brasileiro estrelado, faz a "curadoria"deste grão, produzindo em pequena escala no estado de São Paulo.
Mini Arroz - Retratos do Gosto
Vale do Paraíba
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