Petiscos & Antepastos

                                                   Bruschette do Jamie  Oliver


A bruschetta é uma espécie de sanduíche aberto e normalmente feita com um pão de casca grossa e crocante. Existe a receita de como fazer uma bruschetta básica e o resto fica por conta da imaginação e do gosto de cada um.


Preparo : Pegue um pão grande, corte-o ao meio e depois corte em fatias de 1 cm de espessura. Toste as fatias em uma grelha ou em uma tostadeira de pão até ficar no ponto dos dois lados. Esfregue rapidamente cada pedaço com um dente de alho. Borrife um bom azeite extravirgem e salpique uma pitada de sal sobre elas.Capriche na escolha deste azeite.


Sabores : usar hortelã e beringelas grelhadas, vegetais assados diversos, tomate e manjericão. alcachofrinhas
Receita do Jamie Oliver - Livro A Itália de Jamie

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