Uma receita berbere é o tajine, um cozido de carne, preparado em um recipiente de barro com tampa cônica, que dá nome ao prato.
Aqui no Brasil, o uso do vasilhame é mais decorativo .
O tajine tem suas variações e uma de mais destaque é a de cordeiro com ameixas. Outra delícia que lidera a comida marroquina é o cuzcuz. Existe uma receita básica e há variações de acordo com cada região do país.
Vamos curtir esta herança!
La Bess
 |
| Tajine de Cordeiro com Ameixas e Cuzcuz Marroquino |
Nenhum comentário:
Postar um comentário