Salada de rúcula, mozarela de búfala e tomate seco

A salada da semana, oriunda do caderno Barra, do Jornal O Globo, é uma delícia. Eu devo confessar que já tinha enjoado de tomate seco mas resolvi testar esta receita e gostei. Esqueça o fato da batata-baroa ser frita e caia dentro.

Bom apetite!